<定番シリーズ>炊き込みご飯 レシピ・作り方

<定番シリーズ>炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
satosayon
satosayon
しっかりした味付けが好きな人向けの炊き込みです。材料アレンジ自由にできます!

材料(4~6人分)

  • 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ8
  • 醤油、酒、味醂 各大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒かつおだし 小さじ2
  • ☆鶏モモ肉 1枚
  • ☆人参 1本(小)
  • ☆しめじ 1パック
  • ☆冷凍エビ、冷凍ホタテ 適量
  • 4合

作り方

  1. 1 材料を食べやすい大きさに切る。※冷凍のものは解凍してから使います。
  2. 2 米を洗い、「1」以外の調味料を入れ、水加減を合わせる。※レシピは米4合を使ってるので、4合弱に合わせてます。
  3. 3 水加減をあわせたら「1」の材料を入れ、表面を平らにしてから炊飯スイッチON!
  4. 4 炊き上がったら少し蒸らしてから全体を混ぜて完成。

きっかけ

我が家は基本「濃い味」「甘い味」が好きなので、そういうメニューが多いです。健康のためにわざと薄味にすることもありますが(笑)

おいしくなるコツ

冷凍材料を使うときは水気がでてくることを考慮して、水加減は少なめに設定したほうが食感良く仕上がります。今回は「米4合」に合わせてレシピを作ってますが、1合への換算もしやすい分量になってます。

  • レシピID:1260004638
  • 公開日:2014/04/08
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カテゴリ
かやくご飯500円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)
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定番 炊き込み ご飯 おこげ
料理名
<定番シリーズ>炊き込みご飯
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つくったよレポート(3件)

  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2017/02/20 22:58
    <定番シリーズ>炊き込みご飯
    美味しかったです!
  • たんさん娘
    たんさん娘
    2015/06/20 21:13
    <定番シリーズ>炊き込みご飯
    具材は家にあるもので作りましたm(_ _)m
    味付け、懐かしくて美味しかったです^ ^ おこげもできました〜
    ごちそうさま☆
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2015/06/12 18:28
    <定番シリーズ>炊き込みご飯
    美味しかったです!

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