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[ル・クルーゼ公式] プルコギ風 炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

[ル・クルーゼ公式] プルコギ風 炊き込みご飯

食のプロフェッショナルを育成する「レコールバンタン」の生徒による、ル・クルーゼのお鍋を使ったコンテストの優勝レシピです。

作り方

  • 1

    米は洗って20分ほど水に浸した後、ざるに上げて水気をきっておく。

  • 2

    牛肉とAの材料を食べやすい大きさに切る。

  • 3

    鍋にごま油を熱し、塩、こしょうをした牛肉を中火で炒める。牛肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えて軽く炒め、焼肉のたれを絡めて火を止める。

  • 4

    3にBと米を入れて全体をよく混ぜる。豆もやし、しめじ、ニラをのせて鍋に蓋をする。

  • 5

    鍋を中火にかけて沸騰したら弱火にし、10~12分で火を止める。

  • 6

    15分ほど蒸らしてから蓋を開け、全体を軽く混ぜる。韓国海苔と白炒りごまを散らして完成。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

おいしくなるコツ

※サンチュやサラダ菜などの葉野菜に巻き、コチュジャンをつけて食べてもおいしく召し上がれます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > メーカー・ブランド > ル・クルーゼ

レシピID: 1260004044

公開日:2013-02-01 12:13:48.0

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2013.08.25

    リベンジしました☆自家製焼き肉のタレで。とても美味しかったです。

    再度お試しいただきありがとうございます。自家製の焼き肉のタレを使われてとても美味しそうですね!ル・クルーゼのお鍋で色んなお料理を是非お試しください。

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  • 2013.03.09

    ジャポネーズだったので両端のお米が煮えませんでしたがお味は美味しかったのでココットロンドをGETしてリベンジしたいです!!

    お試しいただきありがとうございます。オーバルジャポネーズの場合、1~2分少し長めに加熱し、炊きあがったら両端と全体を手早く混ぜてから蒸らすと美味しく炊けますよ

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
プルコギ風 炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし

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