しょうがたっぷりぽかぽか　海鮮おこげレシピ・作り方

Name: しょうがたっぷりぽかぽか 海鮮おこげ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 （約1/4カットの葉４枚分）165ｇ; 玉ねぎ 1/2個（約110ｇ）; えのき 1P（約100ｇ）; しめじ 1/2P（約60ｇ）; 人参 1/3本（約35ｇ）; しいたけ（生） ２枚（約40ｇ）; 無頭エビ ５尾（約50ｇ）; かまぼこ 適量; 白ねぎ 適量; ○すりおろししょうが 中さじ1; ○鶏ガラスープの素 大さじ1; ○醤油（濃口） 大さじ1・1/2; ○醤油（薄口） 大さじ1・1/2; 塩コショウ 少々; ごま油 適量; 片栗粉(とろみ付け用、水で溶く) 大さじ１; 水 大さじ１程度; ごはん お茶碗 ２膳くらい; 醤油（ご飯用） 適量

約30分
500円前後

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

材料はこれに限らず冷蔵庫の中にあるものを使っていろいろなどんぶりを味わってください。ご飯のかわりに麺を使ってもいいですよ♪

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

白菜（約1/4カットの葉４枚分）165ｇ
玉ねぎ 1/2個（約110ｇ）
えのき 1P（約100ｇ）
しめじ 1/2P（約60ｇ）
人参 1/3本（約35ｇ）
しいたけ（生）２枚（約40ｇ）
無頭エビ５尾（約50ｇ）
かまぼこ適量
白ねぎ適量
○すりおろししょうが中さじ1
○鶏ガラスープの素大さじ1
○醤油（濃口）大さじ1・1/2
○醤油（薄口）大さじ1・1/2
塩コショウ少々
ごま油適量
片栗粉(とろみ付け用、水で溶く) 大さじ１
水大さじ１程度
ごはんお茶碗　２膳くらい
醤油（ご飯用）適量

作り方

1 材料を切る。
2 フライパンにごま油を入れ、材料を炒める。
3 別のフライパンにごま油を入れ、ご飯を平たく伸ばし両面に焼き色がつくまで焼く。
4 ②に調味料を入れ、味付けをする。
5 ③に④をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

始めはあんかけかたやきそばを作ろうと思ったんですが、麺がなくてご飯にかけたら凄く美味しかったです。冷えたご飯でも大丈夫！

おいしくなるコツ

フライパンにご飯を入れ両面に焼き色つけるとき醤油をひと振りすると香ばしいおこげができます。

レシピID：1260003985
公開日：2013/01/08

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つくったよレポート（4件）

しーほっ！
2021/01/19 20:26

めちゃめちゃ美味しかったです！！初めておこげ作りました！！
由貴野
2020/10/15 18:43

具沢山だけど簡単で美味しい！一品で晩ご飯になるからリピートしたいですね
いぬつかい
2014/01/21 11:20

野菜やキノコがたっぷりで美味しかったです。
みーちゃん814
2013/02/11 21:07

お焦げの香ばしい香りが良かったです☆海鮮ではなく、挽き肉で作りました(o^^o)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天出店店舗：香味館ひびき屋 2013.02.01　08:53

ありがとうございます！
これからもいろいろレシピアップしていきたいと思います。
楽天レシピ 2013.01.31　13:00

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月1日(金)に、
香味館ひびき屋さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪