黒糖いもあんぱん♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ●強力粉 １７０ｇ
- ●薄力粉 ８０ｇ
- ●水 １８０ｃｃ
- ●黒糖、スキムミルク ２０ｇ
- ●塩、ドライイースト ３ｇ
- ●マーガリン ２０ｇ
- さつまいも ２００ｇ
- ◎砂糖 ２０ｇ
- ◎黒すりごま 大匙1
- ◎コーヒークリームポーション 1個
作り方
-
1
HBに●を入れ、捏ね、１次発酵までおまかせ。
生地を取出し１２等分して丸め、１０分ベンチタイム。 - 2 さつまいもはレンジでチンして柔らかくし、つぶす。熱いうちに◎を入れ混ぜ、２０ｇずつ丸める。
-
3
生地を１０センチくらいに伸ばし、２のあんを包んで丸める。
３０分２次発酵する。 - 4 １８０度のオーブンで１５分焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- あんぱん
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ちっち09092013/02/19 08:13
パン屋さんのパンみたい！！！
食べるのがもったいなくて、お友達にもあげました＾＾
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