すし酢となますで、さんま丼！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根・人参を千切り塩もみし、水分を絞ったらすし酢を混ぜて味をなじませてなますを作ります。
- 2 さんまの頭・内臓を取り水洗いし塩をふって10分くらい置いて水分を拭き取り、よく焼き、骨を取り軽く身をほぐします。
- 3 さんまを焼いている間に熱々のご飯にすし酢・煎りゴマを混ぜて酢飯を作ります。
- 4 丼ぶりに酢飯・なます（半量）・ほぐしたさんま・刻みネギを順にのせたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- なます入りさんま丼
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なますとさんまが意外に合って美味しいです♪