簡単絶品鯛のあら煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯛のあらを水でよく洗う。ごぼうは５センチの長さに切り半分に切る。オクラも半分に斜めに切る。
- 2 鍋にあら、ごぼうを入れ、水を食材がひたる程度に入れ、沸騰させアクを取る
- 3 鍋に調味料全て入れ、ふたをして弱火で３０分煮る。
- 4 ふたを取り、煮汁が少なく、艶が出るまで煮る。最後にオクラを加えて火が通ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛のあら煮
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dekotan12013/07/01 16:12
牛蒡をたっぷり入れました。器に盛る時に鯛が壊れてしまいましたが美味しく頂きました。
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