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青じそ味噌ソース&鶏のソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 青じそ

    10枚位

  • 味噌

    大匙1

  • みりん

    大匙1

  • 鶏モモ肉

    2~3枚

  • 塩・コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
青じそ味噌ソース&鶏のソテー
  • 300円前後

綺麗なグリーン色のソースです。青じそがたくさん採れたので作りました。お肉でも、お魚でもOK♪

作り方

  • 1

    ミルサー(フードプロセッサーなど)で、青じそ・味噌・みりんを混ぜてソースを作る。

  • 2

    鶏肉は塩・コショウをして、フライパンで皮目からこんがりと焼く。(焦げ目を付けたら、蓋をして弱火)

  • 3

    ソースをかけて完成。
    お好みで他の野菜も付け合せに。

きっかけ

青じそをたっぷり使った、綺麗なソース♪

レシピID: 1260003459

公開日:2012.07.01

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料理名
青じそ味噌ソース
料理用途
普段の料理
関連キーワード
青じそ味噌

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