木灰で わらびのアク抜き レシピ・作り方
材料（１kg人分）
- わらび １kg
- 木灰 １カップ
作り方
-
1
鍋やバケツにわらびと木灰を入れる。
-
2
そこに熱湯を被るように入れる。
そのまま一晩置く。
-
3
翌日、水をチョロチョロと注ぎっぱなしにして半日ほどアクを流したら終了。
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