さっぱり美味しい！アジの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
米１合を研ぎ、３０分浸す。
水の分量は１合の目盛より少し下まで！
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2
生ひじきを水洗いし、１㎝程度にざく切りしておく。
アジに国産しょうがパウダーをまんべんなくまぶしておく。（ここがポイント！）
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3
②をフライパンで、から炒りする。
中火で魚が白っぽくなるまで炒ればＯ．Ｋ。
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4
米を３０分浸した後、Ａの調味料を全て入れ、水の分量を１合の目盛に合わせる。
これに③でから炒りしたアジとひじきを入れて通常どおり炊く。 -
5
絹さやを適量の塩を入れた湯でさっと茹で、千切りにする。
新生姜も千切りにし、水にさらしておく。
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6
ご飯が炊きあがったら少し蒸らし、⑤の絹さやを混ぜる。
お茶碗にご飯をよそい、上に⑤の新生姜をのせて、完成！
関連情報
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生姜が魚の臭み消しに大活躍です。