黒飴*黒糖飴 レシピ・作り方

黒飴*黒糖飴
  • 約15分
  • 100円以下
maria's room
maria's room
美味しい黒飴が食べたくて作りました★
喉にも優しい生姜入り。生姜はあっても無くてもOKです(*・ω・)ノ 水の量は適当で大丈夫ですw

材料(10個人分)

  • 黒砂糖 大さじ3
  • 上白糖 大さじ1
  • 大さじ2
  • 少々
  • 少々
  • 今回はチューブ生姜 3cmぐらい

作り方

  1. 1 鍋に全ての材料を入れて火にかける。
  2. 2 10分~ぐらい弱火で煮込こむ。
    鍋をゆするようにして混ぜる。
  3. 3 箸に飴を付けて冷水に箸をつけ飴が固まったら火からおろす。
    丸めて形成するならクッキングシートの上に出して荒熱が取れたら手で一口サイズに丸める。(熱いです!)
  4. 4 丸めるのが面倒であればシリコン型やアルミ型に流して冷やすと完成です。
    アルミ型に流した時はゆっくり剥がさないとアルミがくっつくので注意です!

きっかけ

黒飴を食べたくなったので★

おいしくなるコツ

丸める時には火傷に注意してください! 飴はかなり熱いです(´;ω;`)ウッ

  • レシピID:1260003102
  • 公開日:2012/02/24
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カテゴリ
飴・キャンディー
料理名
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つくったよレポート(1件)

  • yukkiy8
    yukkiy8
    2015/07/05 13:52
    黒飴*黒糖飴
    ハート型で作ってみました。ありがとうございました。

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