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ほっくりサツマイモde秋色キノコチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっくりサツマイモde秋色キノコチャーハン
  • 300円前後

サツマイモをごま油盛りっと焼くことでほくほくで、甘みの深い味わいと食感がおいしいチャーハンになります。食物繊維もたっぷりだよ。

作り方

  • 1

    材料をカットします。

  • 2

    ごま油を引いたフライパンでサツマイモと玉ねぎを中火で炒めます。

  • 3

    タマネギがしんなりしてきたところで、2にご飯とキノコ類を加え、塩コショウで味付けします。

  • 4

    醤油を一回しかけ器に盛ります。仕上げに白ゴマをふりかけます。

きっかけ

サツマイモを使っての一品を考えていて出来ました。季節感いっぱいの料理は普段から心がけている事。旬のものを旬の時期にしっかり食べさせてあげたいですからね。

おいしくなるコツ

サツマイモはちょっと焦げ付くぐらいで香ばしさが生きてきます。キノコからはうまみもたっぷり出てきますので、まんべんなく混ぜながらご飯にその味を移してあげましょう。

レシピID: 1260002659

公開日:2011.11.08

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関連情報

料理名
サツマイモ入りキノコチャーハン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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