おつまみが大変身!!あたりめと里芋の煮物 レシピ・作り方

おつまみが大変身!!あたりめと里芋の煮物
  • 約15分
  • 300円前後
ポックルママ
ポックルママ
圧力鍋で作っていますが、普通のお鍋でもちゃんとできます!落としブタをして弱火でコトコト煮てください。

材料(4人分)

  • あたりめ(おつまみ) 25g
  • 里芋 5個
  • 100cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1 里芋は皮をむいて、1.5cmぐらいの厚さに切っておく。
  2. 2 圧力鍋に材料を全部入れて、里芋につゆをからめるように混ぜてふたをする。
  3. 3 強火にかけて圧力がかかったら、弱火にして5分煮て火を消す。
  4. 4 圧力が下がるまでそのままおいておく。(10分ぐらい)
  5. 5 ふたを取って、少し火にかけ煮詰める。できあがり~♪

きっかけ

いかと里芋の煮物が食べたくなったけど、いかがなくて。。。だしが出そうなあたりめを使ってみました。

おいしくなるコツ

里芋もあたりめもたまたま買ってきた分量ですのでお好きな分量で作って下さい!あたりめは多めの方がだしが出ておいしくできます。

  • レシピID:1260002506
  • 公開日:2011/10/28
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カテゴリ
里芋里芋の煮物
関連キーワード
いか あたりめ 里芋 圧力鍋
料理名
あたりめと里芋の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • sachi-camera
    sachi-camera
    2012/04/28 09:14
    おつまみが大変身!!あたりめと里芋の煮物
    簡単に出来て、とても美味しかったです♪
    旦那には、あたりめとバレず、話したらビックリしていました^^
    残っていたあたりめの処分もできて大満足です☆

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