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お家でパッタイ(タイ風焼そば)♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家でパッタイ(タイ風焼そば)♪
  • 300円前後

スーパーでライスヌードルを見つけたので、タイ料理店で食べたパッタイを思い出しながら、お家にあるもので作ってみました。

作り方

  • 1

    フライパンにたっぷり目のお水と、ライスヌードルを入れて火にかける。沸騰してから5分(袋の湯で時間)くらい茹でる。(水で戻して使うと書いてありましたが、即茹でても大丈夫でした。)

  • 2

    茹でたら、ざるにあげておく。ニンニクをみじん切り、タマネギをくし切りにする。

  • 3

    フライパンに少し油を引いて、豚肉・ニンニク・タマネギを炒める。少し火が通ってきたら、モヤシも入れて炒める。

  • 4

    ライスヌードルも加え、調味料で味付けする。桜海老とネギも入れて、さっと炒める。

  • 5

    お皿に盛りつける。最後にフライパンで卵を炒めて、上に飾る。

きっかけ

タイ料理のお店で食べたパッタイを再現

おいしくなるコツ

お店のパッタイには、厚揚げ・たくあんが入っていました。あれば入れてみてください。
お好みでトッピングに、砕いたピーナッツ・唐辛子・レモン汁など、どうぞ。

レシピID: 1260002436

公開日:2011.09.18

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関連情報

料理名
パッタイ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
パッタイライスヌードル

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