なすのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスを輪切りにして、塩水に浸す（油を吸いにくくなる。他の野菜を切っている間位つけておけばＯＫ）。タマネギはくし切り、生姜・ニンニクはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・生姜・タマネギ・豆板醤を入れて炒める。豚・ナスも入れて、塩・コショウを少々入れて、炒める。
- 3 お皿で、★の調味料を混ぜて、フライパンに入れ、蓋をして中火で煮込む。
- 4 ナスが柔らかくなったら、強火にして、酢を入れてさっと炒めて完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの味噌炒め
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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