キュウリのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリが浸かるだけのお湯を沸騰させる。洗ったキュウリを入れて火を止め、蓋をしないでそのまま4時間くらい置く。

   

2. 2 また新たにお湯を沸騰させて、同じことを繰り返す（4時間くらい置く）。
3. 3 キュウリを取り出し、１ｃｍくらいの厚さに切って、布巾などで水気を絞る。２０分ほどおいてもう１度絞る。
4. 4 タカの爪の種の抜いて、小口切りにする。鍋に調味料を全て入れ沸騰させる。火を止めた鍋に、切ったキュウリを全部浸ける。

   

5. 5 ５分程して、キュウリを引き上げ、調味料を再度沸騰させる。熱い中にもう１度キュウリを入れ、火を止めて冷ます。
6. 6 完成！