自家製♡アメリカンチェリー酒 レシピ・作り方

自家製♡アメリカンチェリー酒
  • 約30分
  • 1,000円前後
solala130
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とっても可愛い色で 甘くて美味し~い果実酒は いかがですか^^

材料(作りやすい量人分)

  • アメリカンチェリー 400g
  • 氷砂糖 100g~150g
  • レモン 1個
  • ホワイトリカー 700ml

作り方

  1. 1 チェリーの軸を取り、たっぷりの水に浸けてきれいに洗いザルにある。 一粒づつ丁寧に水気を拭き取る。
  2. 2 皮を剥いたレモンを厚めの輪切りにする。(白い皮が残ると濁りと苦みの原因になる。)
  3. 3 アルコール消毒した瓶へ、チェリー⇒氷砂糖⇒レモンの順に入れて静かにホワイトリカーを注ぐ。
  4. 4 漬け込み日数は最低3週間、標準で2ヶ月で楽しめます♪
    (2ヶ月後の写真)
  5. 5 左がアメリカンチェリー酒(3ヶ月後)炭酸水で2倍に割ってみました。フルーティーな甘さで美味しいです☆

きっかけ

色々な果実酒を漬けた勢いでアメリカンチェリーも漬けてみました。

おいしくなるコツ

チェリーは 傷がないものを選んで、あまり熟れてないものが適しています。

  • レシピID:1260002053
  • 公開日:2011/06/09
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アメリカンチェリー酒 アメリカンチェリー さくらんぼ酒 果実酒
料理名
果実酒
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つくったよレポート(2件)

  • mita❤︎
    mita❤︎
    2021/05/09 09:51
    自家製♡アメリカンチェリー酒
    アメリカンチェリーではないのですが、参考になりました!
    出来上がりが、楽しみです♪
  • あーにゃ8129
    あーにゃ8129
    2012/07/12 14:44
    自家製♡アメリカンチェリー酒
    かなりたくさんのアメリカンチェリーを頂いたので、贅沢にチェリー酒作りました♪
    秋頃には飲めるのかな???今から楽しみです(^0^)

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