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フライパンひとつでできる!簡単ローストビーフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 和牛もも肉(国産以外でもOK)

    約200g

  • 適量

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ2

  • アルミホイル
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンひとつでできる!簡単ローストビーフ
  • 1,000円前後

ローストビーフがどうしても食べたくて、小さな肉の塊で作ってみました。

作り方

  • 1

    <下準備>
    ・牛もも肉
    (今回は2人分程度の小さな棒状の塊肉を使います。)

    1時間程度は常温に置いておく。

  • 2

    肉に塩、こしょうをする。

    サラダ油を入れ熱したフライパンで焼いていく。

    ※火加減は煙が出ない程度の強めで、焼き色を付けるように焼く。

  • 3

    肉を指で押してみて、弾力がある程度になるまで焼く。

    ※まだ柔らかかったら少し弱火にして焼く。

  • 4

    フライパンから取り出し、アルミホイルに包んで十分に休ませる。

    好みの薄さに切って盛りつける。

きっかけ

2人分のお肉で、オーブンを使わずに簡単に作りました。

おいしくなるコツ

肉をよく休ませることが大事です。
アルミホイルを開ける時は、肉汁をこぼさないように注意して!

そのままでも、お好みのソースを添えてもしっとり美味しいです。

レシピID: 1260002005

公開日:2011.06.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.02

    子供のリクエストで初ローストビーフ!
    レシピをいろいろ探してましたが、材料がシンプル&簡単なのでこちらのレシピに即決^m^
    とっても美味しくできて嬉しいです♪

    つくレポありがとうございます!
    小さな塊であれば、短時間で簡単にできてしまいますよね♪
    またお子さまに作ってあげてくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ローストビーフ
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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