フライパンひとつでできる！簡単ローストビーフ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 和牛もも肉（国産以外でもOK） 約２００ｇ
- 塩 適量
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ２
- アルミホイル
作り方
-
1
＜下準備＞
･牛もも肉
（今回は２人分程度の小さな棒状の塊肉を使います。）
１時間程度は常温に置いておく。 -
2
肉に塩、こしょうをする。
サラダ油を入れ熱したフライパンで焼いていく。
※火加減は煙が出ない程度の強めで、焼き色を付けるように焼く。 -
3
肉を指で押してみて、弾力がある程度になるまで焼く。
※まだ柔らかかったら少し弱火にして焼く。 -
4
フライパンから取り出し、アルミホイルに包んで十分に休ませる。
好みの薄さに切って盛りつける。
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- 料理名
- ローストビーフ
rosemary0624
作るのも食べるのも、美味しいもの大好きな主婦です。
自炊の毎日を記録していきます。
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VEGI2011/11/02 22:59
子供のリクエストで初ローストビーフ！
レシピをいろいろ探してましたが、材料がシンプル&簡単なのでこちらのレシピに即決^m^
とっても美味しくできて嬉しいです♪
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