白だしで簡単！ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ふき（下茹でして皮をむいたもの） 300ｇ
- ☆水 500ｍｌ
- ☆白だし 大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ２
作り方
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1
＜ふきの下茹で＞
１．葉の部分を切り落とし、茎の部分をまな板の上で塩を振り、板ずりする。
２．鍋に入る大きさにカットして、２～３分茹でて冷水に浸す。
３．包丁で皮をむく。 -
2
下茹でしたふきを３～４ｃｍくらいの大きさに切る。
鍋に☆を全て入れて火にかけ、フツフツ沸いてきたらふきを加えて煮汁がなくなるまで含めるように煮ていく。
そのまま冷ます。
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- 料理名
- ふきの煮物
rosemary0624
作るのも食べるのも、美味しいもの大好きな主婦です。
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皮をむくのも手が黒くなりません。
分量も覚えやすくて、とっても簡単です！！