里芋の和風めんたいグラタン♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
里芋は上下を切り落とし15分ほど蒸して、皮をむき軽くつぶす。
耐熱容器にバターを塗り、里芋を乗せる。 -
2
フライパンにバターを熱し、小麦粉を入れよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えホワイトソースを作る。
さらに赤味噌、だしも順に加えなめらかにする。 - 3 ２に明太子、ねぎの輪切りをいれ混ぜる。１にかけ、チーズをちらし、230度のオーブンで10分焼く。
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