コンニャクしみうま～♪炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンを斜めの5ミリ幅に切りジプロックなどレンジ対応容器に入れておきます。こんにゃくを拍子木切りで灰汁抜きし、ニンニク・生姜は千切りにします。
-
2
フライパンにゴマ油・こんにゃくを入れ中火でじっくり5分間炒めます。※このひと手間でこんにゃくの水分が抜け、味が浸みやすくなります。
- 3 手順２のフライパンに豚肉・ニンニク・生姜を加え豚肉に火が通ってから麺つゆ・醤油・料理酒を加え炒め煮します。その間に手順１のピーマンをレンジ６００ｗで１分加熱します。
-
4
フライパンの水分が少なくなったらレンジで加熱したピーマンを加え味をなじませたら器に盛り、山椒と一味をふりかけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 豚のこんにゃく炒め
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