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辛野菜ラーメン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 生ラーメン スープ付き

    3人前

  • ①キャベツ

    150g

  • ②人参

    1/4本

  • ③もやし

    1/2袋

  • ④豚肉

    100g

  • ラード

    大さじ1

  • コショウ

    少々

  • 豆板醤

    小さじ2

  • ニンニク

    1片

  • お湯(汁用)

    300ml

  • ワケギ

    適宜

  • 海苔

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
辛野菜ラーメン
  • 100円以下

まるで外食しているみたいな味になりました。
    \(^0^)/
作ってみて下さ~い。

作り方

  • 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、人参は薄くスライスする。

  • 2

    フライパンへラードを入れ熱し、①~④を入れ5分程炒め、肉に火が通ったらコショウと豆板醤で調味し火を止める。

  • 3

    鍋に湯を沸かし沸騰したら生麺をほぐしながら入れ2~3分茹る。

  • 4

    麺を茹でている間にスープとおろしニンニクを器に入れ、お湯を注ぎ、かき混ぜます。

  • 5

    茹であげた麺を器に入れ、野菜炒めを上にのせます。

  • 6

    好みでワケギと海苔をトッピングして下さい。

きっかけ

豆板醤があったので入れてみました。大成功です。

おいしくなるコツ

ラードがない場合は、サラダ油で良いです。

レシピID: 1260000861

公開日:2011.02.08

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関連情報

料理名
味噌ラーメン
料理用途
普段の料理

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