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なすと大豆の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • なす

    2本

  • 大豆の水煮

    1缶

  • しょうが

    1かけ

  • ☆砂糖

    大1弱

  • ☆酒

    大1

  • ☆しょう油

    大2弱

  • 水溶き片栗粉

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと大豆の煮物
  • 300円前後

油を使わないのでヘルシーです

作り方

  • 1

    なすは一口大に切る。しょうがは、すりおろす。鍋に☆としょうがのすりおろしを入れ、大豆を炒める。

  • 2

    1に水150ccを入れ、しばらく煮る。その間に、なすを耐熱皿に入れ、ラップをして4分加熱。

  • 3

    チンが終わったなすを2の鍋に入れ味をしみ込ませる。最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成。

きっかけ

なすと大豆があり考えました

おいしくなるコツ

しょうがが味の決め手です。

レシピID: 1260000779

公開日:2011.02.04

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関連情報

料理名
なすと大豆の煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しょうが2011なす大豆簡単

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