ニンニク香る♪砂ずりピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂ずりを切ります。表と裏の余分な物をとり、堅い部分を切ります。

   

2. 2 歯ごたえのコリコリがダメな方はもっと切った方がいいです。
   ※最近我が家はこの部分まで切らずに食べちゃいます（＾◇＾）

   

3. 3 ピーマンは斜めの千切りです。

   

4. 4 フライパンんに油・砂ずり・ニンニク・酒・塩コショウを入れ蓋をして中火で4分火を入れます。途中３～４回フライパンをゆすり、まんべんなく火をとおします。

   

5. 5 蓋を取りピーマンを加え２～３分炒めます。ピーマンのシャキシャキやしっとりなどの好みで時間調節して下さい。

   

6. 6 最後に味を確認し、お皿に移した後に七味・山椒など好みでふりかけます。