おうちで恵方巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵2個、だしのもと少々、塩、しょうゆを混ぜてだし巻玉子を作り冷ましておく。
   寿司酢Aを合わせ砂糖が溶けるまで混ぜておく。

   

2. 2 かために炊いたご飯に寿司酢Ａを入れ、切るように素早く混ぜ冷ます。

   

3. 3 材料を縦長になるように切る。

   

4. 4 まきすを置き、海苔を置いて、ご飯を敷く。巻終わりの方は2センチくらいご飯は置かない。
   左右ははみ出るくらいまでご飯を敷き詰める高さは1センチくらい。
   巻はじめの方に材料を置く。

   

5. 5 材料を軽く手で押さえながらゆっくりと手前から巻いて巻終わりが下に来るようにして、ぎゅっと形を整え完成。

   

6. 6 作り方によってはこんな事も・・似てないですが(笑)子供は喜んでくれました。