ほっとする☆豆乳鍋♪ レシピ・作り方

ほっとする☆豆乳鍋♪
ぽんた0479
ぽんた0479
優しい豆乳スープでしめまで美味しいです^^

材料(4人分)

  • ●鶏ひき肉 200g
  • ●卵 1/2個
  • ●ネギみじん、しょうが摩り下ろし、片栗粉 各大さじ1
  • ●味噌、酒 各小さじ1
  • ●ご飯 大さじ3
  • ○だし汁 600cc
  • ○豆乳 200cc
  • ○昆布つゆ 大さじ4
  • ◎みそ、練りごま 各大さじ1
  • 白菜 4枚
  • にんじん、大根 各10センチ
  • えのき 1/2袋
  • ○砂糖、塩 各小さじ1

作り方

  1. 1 ●を合わせてよく練り混ぜて鶏団子のたねを作る。
    鍋に○を入れ沸かし、鶏団子をスプーンですくって丸めながら入れる。
  2. 2 鶏団子が浮いてきたら、◎をだしで溶きながら加える。豆乳、野菜を食べやすくカットし入れ、柔らかくなったら出来上がり^^

きっかけ

寒い日に温まりたかったので^^

おいしくなるコツ

みそと練りゴマを入れる時は、だしでまず伸ばしてから入れるとスープになじみやすいです^^ ID:1260000688の鶏団子を使用しています☆

  • レシピID:1260000669
  • 公開日:2011/01/31
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料理名
豆乳鍋
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