お豆でキュートなフォカッチャ♪ レシピ・作り方

お豆でキュートなフォカッチャ♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
mi-chan2004
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いろんなお豆をなんでものせて、アレンジできます♪

材料(4人分)

  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • ぬるま湯 185ml
  • 小匙1強
  • 砂糖 大匙1/2
  • オリーブオイル 小匙2
  • イースト 小匙1強(4g)
  • 煎った大豆・黒豆 適量
  • グリンピース・コーン 適量

作り方

  1. 1 HBにセット(捏ね25分、一次発酵40分)。
  2. 2 丸めなおして10分休ませる。
  3. 3 麺棒で厚さ1.5cmくらいに伸ばし、シートorホイルを敷いた天板にのせ、オリーブオイルを表面に塗って40分くらい二次発酵。
  4. 4 オリーブオイルをつけながら、指で穴を開け、豆類を穴に入れる。
  5. 5 200度で15分焼く。

きっかけ

色々なお豆を飾って、カラフルなフォカッチャを作りました。

おいしくなるコツ

美味しいオリーブオイルを塗って、つやつやの香ばしいフォカッチャに。

  • レシピID:1260000446
  • 公開日:2011/01/06
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カテゴリ
フォカッチャ
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大豆2011 フォカッチャ ホームベーカリー
料理名
フォカッチャ
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