【おせち】栗きんとん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- さつまいも 小1本
- 栗甘露煮 6～8個
- 甘露煮の汁 大さじ2杯
- みりん 大さじ1杯
- 塩 少々
- レモン汁 小さじ1/2杯
作り方
-
1
さつまいもを1～2㎝の輪切りにして、厚めに皮をむきます。
すぐに水にさらします。水を何回か取り換えながら20分位さらしておきます。 - 2 なべにさつまいもとひたひたのお水とレモン汁を入れて、柔らかくなるまで茹でます。
- 3 フードプロセッサーに、さつまいも、栗2～3個、甘露煮の汁、みりんを入れなめらかになるまでまぜます。
- 4 3をなべに入れ弱火にかけます。残りの栗、塩を加え少し煮詰めます。とろっとして、テリが出ればオッケーです。
- 5 よく冷ましてから詰めてください。
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関連情報
- 料理名
- 栗きんとん
yuyuhito
３歳と６歳の子供をもつママです♡幼稚園弁当と毎日のご飯を、子供たちに喜んで食べてもらえるように試行錯誤(^^♪
お仕事がんばる旦那さんにもガッツリ食べてもらえるレシピも考え中！
自宅でお仕事しながら日々お料理してま～す（＾－＾）
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かめちゃん2006kame2012/01/06 16:42
いつもは、できあがったものを買ってましたが
今年は作りました～♪
これなら私にも作れちゃいました♪
ごちそうさま～☆ -
ねうしとら子2012/01/02 00:43
この甘さいいですね～（*^^*）
倍量で作りました♡ごちそうさまでした！
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