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海鮮も野菜もたっぷり入れた、トマト鍋。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • トマト缶(カット)

    1缶

  • ニンニク

    1かけ

  • 800cc

  • A 味噌

    大1

  • A しょうゆ

    大2

  • A みりん

    大2

  • コンソメ(顆粒)

    大1

  • だしの素(顆粒)

    小1

  • 1/2~

  • 野菜/海鮮/お肉・ウインナーなど

    お好みで

  • パルメザンチーズ

    適量

  • オリーブオイル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
海鮮も野菜もたっぷり入れた、トマト鍋。

トマトに合いそうな野菜や海鮮をたっぷり入れて、どうぞ!最後はご飯とチーズを入れてリゾットで。

作り方

  • 1

    ニンニクはみじん切りにする。
    テフロン加工の鍋の場合は熱し、オリーブオイルをひきニンニクを香り出るまで炒めトマト缶を入れる。

  • 2

    土鍋の場合はフライパンで1の作業をしてから土鍋へ入れて火にかけてください。
    香りが良くなります。

  • 3

    水をいれ、コンソメとダシ、塩を入れる。塩は水の出やすい野菜を入れる場合調整する。

  • 4

    Aの調味料を混ぜ、2に入れる。火のとおりにくいジャガイモ人参などを入れ少し煮込み、他の材料も入れる。

  • 5

    仕上げにパルメザンチーズをかけ完成。

きっかけ

週1で食べたい鍋のレパートリーを増やそうと思って。

おいしくなるコツ

よく入れる材料はジャガイモ、ブロッコリー、白菜、鶏肉、エビ、イカ、カニ、ウインナー、ニンジン、エリンギ、えのき、しめじ、ミニトマト、オクラ・・・などなど。合いそうなものはなんでも入れます。
締めはチーズたっぷりのリゾットで最後まで頂けます。

登録されているカテゴリ

料理:
鍋料理 > トマト鍋

レシピID: 1260000182

公開日:2010.11.28

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料理名
トマト鍋
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トマト鍋鍋2010

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