お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物 レシピ・作り方

お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物
  • 約15分
  • 300円前後
ポックルママ
ポックルママ
お買い得な水菜と鶏の胸肉を使った簡単節約レシピです!
水菜と鶏肉の相性が抜群!!

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 水菜 2把
  • 大さじ1/2
  • 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉は皮をはがす。身はそぎ切りして一口大に切って、酒・塩を入れて混ぜ、しばらくおいておく。皮は小さめに切っておく。
  2. 2 水菜は洗って3cmぐらいに切っておく。
  3. 3 フライパンを熱して油は引かず、鶏肉の皮だけを入れてカリカリになるまで炒めて、少し多めに塩を振って味をつける。
  4. 4 鶏肉の皮の油が出てきたら水菜を入れてサッと炒めて、皿に盛る。
  5. 5 フライパンにサラダ油を入れてつけておいた鶏肉の身を焼く。
  6. 6 鶏肉に火が通って、ちょっと焦げ目がついたら炒めた水菜の上にのせる。

きっかけ

安売りしていた水菜と鶏胸肉を使って安くて簡単でおいしい料理はできないかと考えて作ってみました。

おいしくなるコツ

水菜の味付けはしないので鶏肉の皮にちょっと多いかなと思うぐらいに塩を振るとおいしくなります。鶏肉の身の塩は量はお好みで。あんまり入れすぎるとしょっぱくなるので注意!

  • レシピID:1260000021
  • 公開日:2010/10/07

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カテゴリ
水菜
関連キーワード
和風 簡単 節約 ビールにあう
料理名
水菜と鶏胸肉の炒め物
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つくったよレポート(4件)

  • こままん
    こままん
    2020/05/13 22:19
    お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物
    シンプルな味付けで美味しかったです!リピします(^^)
  • m7758
    m7758
    2017/05/16 09:13
    お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物
    時間がない日にササっとできて助かりました!
  • 65724125
    65724125
    2017/04/12 18:04
    お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物
    シンプルな味付けで、簡単なのにとても美味しかったです!
  • 3匹のこぶた671
    3匹のこぶた671
    2011/01/31 22:35
    お財布にやさしい!水菜と鶏胸肉の炒め物
    調味料がこれだけなのに、ご飯がとても進む程おいしい(^q^)
    野菜が苦手な息子も

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