宍道湖のしじみで♪鱈としじみの酒蒸し レシピ・作り方
材料(2人分)
- 下処理済しじみ 1パック
- 鱈 2切
- 日本酒ワンカップ 1個
- 塩 ひとつまみ
- 三つ葉 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋にしじみ、鱈、塩を入れ上から日本酒を流し込みます。
-
2
鱈の上にあくとりシートを乗せ一煮立ちさせます。
-
3
沸騰したら弱火にし貝が開いたら三つ葉を添えて完成です♪
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