プロフーズ メロンの白ワインゼリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- メロン 200g（お好みで加減してください）
- A 白ワイン 80g
- A 水 200g
- A グラニュー糖 55g
- A レモン汁 8g
- ゼラチンリーフ400 7g
作り方
-
1
準備
氷水（分量外）を入れたバットにゼラチンリーフを重ならないように1枚ずつ入れ、3～5分浸し、固く絞る。 -
2
１）鍋にAの材料を入れ軽く沸騰させる。
1～2分置いて冷まし、準備しておいたゼラチンリーフを加えてしっかりと溶かす。 - 3 ２）１）をバットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 ３）２）をフードプロセッサーでクラッシュまたはフォークで潰し、カットしたメロンを加え、器に入れる。
関連情報
- 料理名
- メロンの白ワインゼリー
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