プロフーズ 白桃ヨーグルトムース レシピ・作り方
材料（3個分人分）
- プレーンヨーグルト 200g
- A 生クリーム 70g
- A グラニュー糖 20g
- ゼラチンリーフ300 6g
- 水 16g
- ［ 白桃ソース ］
- 《花一》白桃2つ割り 2切（シロップと合わせて130gにする）
- 《モナン》ホワイトピーチシロップ 20g
作り方
-
1
準備
氷水（分量外）を入れたバットにゼラチンリーフを重ならないように1枚ずつ入れ、3～5分浸し、固く絞る。 -
2
１）ボールにAの材料を入れハンドミキサーで6分立てに泡立てる。
ヨーグルトを加え混ぜる。 -
3
２）別のボールに水と準備しておいたゼラチンリーフを入れ湯せんで溶かし１）に加え混ぜ合わせる。
器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。 -
4
３）［ 白桃ソースを作る ］
ボールにすべての材料を入れ、ブレンダーで混ぜる。
冷やし固めた２）にかける。
関連情報
- 料理名
- 白桃ヨーグルトムース
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