プロフーズ　水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   ・お好みのあんを20gずつにして丸め、軽くつぶしておく。
2. 2 １）ボールにAを入れ、混ぜ合わせる。

   

3. 3 ２）水を入れた鍋に１）を加え混ぜ合わせ、完全に溶かす。

   

4. 4 ３）鍋を中火にかけ、沸騰するまでゆっくりと混ぜながら加熱し、弱火にして透明になるまでしっかりと混ぜる。
   ※生地は大変熱くなっているので火傷に注意してください。

   

5. 5 ４）３）の生地をカップの1/3程度入れ、準備しておいたあんを入れる。

   

6. 6 ５）カップの縁から1cm程度下まで生地を入れ、粗熱が取れたら蓋を閉めてひっくり返し、冷蔵庫で冷やし固める。
   ※生地は冷めると固まるので４）と５）の工程は手早く作業してください。