プロフーズ　バーチ ディ ダーマ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   無塩バターを常温に戻す。
   Aを合わせる。
   薄力粉をふるう。
2. 2 １）準備しておいたバターに粉糖を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

   

3. 3 ２）１）にアーモンドパウダーを加え混ぜる。

   

4. 4 ３）２）に準備しておいたAを少しずつ加え混ぜる。

   

5. 5 ４）３）に準備しておいた薄力粉を入れ、

   

6. 6 ゴムベラで全体を混ぜ合わせる。

   

7. 7 ラップで包み平らにして冷蔵庫で30分程度休ませる。

   

8. 8 ５）４）を80個（1個約2g）に分割し、

   

9. 9 丸める。

   

10. 10 オーブンシートを敷いた天板に並べ、

    

11. 11 170℃に温めたオーブンに入れ、150℃に下げて約10分焼く。
    焼きムラを防ぐため天板を180度回転させて120℃でさらに7～8分焼く。

    

12. 12 ※焼き時間・温度はお使いのオーブンんにより調節してください。
13. 13 ６）５）が完全に冷めたら、50℃程度で湯せんしたコーティングチョコレート（分量外）をサンドする。