包丁いらず！しめじとじゃこの素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
しめじは石づきを切り落とし、ほぐして耐熱容器に入れる。
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2
①に鰹たっぷりつゆを加えて、軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで2分加熱する。
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3
②にごま油を加えて混ぜ合わせる。
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4
大葉は手で食べやすい大きさにちぎる。
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5
たっぷりのお湯にそうめんを加えて、1分半茹で、ザルにあげて流水で揉み洗いし、水気を切る。
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6
そうめんを器に盛り付ける。
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7
しめじをそうめんにかける。
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8
ちりめんじゃこと大葉をトッピングする。
関連情報
- 料理名
- 麺料理
大矢知金魚印 ”うまくてご麺”
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三重県四日市市の大矢知地区で【金魚印】の手延麺の製造をしております。手延麺は時間が経っても殆ど伸びず、煮込んでも煮崩れしない特徴があります。常温で賞味期限も長いので、ご自宅で簡単に、残り物や家にある調味料や食材を使用して、色々な調理法で美味しく食べていただけるような麺料理を紹介させて頂きます。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kingyosirusi/
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火を使うのもそうめんを茹でる時だけでです。