鶏と豆腐のつくね レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ひき肉(もも＆むね) 120g
- 絹豆腐(水切りしておく) 80g
- 長ねぎ(みじん切り) 1/3本
- 昆布つゆ(３倍濃縮) 小さじ1.5
- 油 小さじ1
作り方
-
1
ボールに油以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。
-
2
フライパンに油を熱したら、タネをスプーンですくって焼く。
-
3
焼き色が付いてきて触っても崩れない程度まで焼けたら、裏に返す。
-
4
タネに水分が多いので蓋はしません。
油ハネに気をつけてください。 - 5 小さいので、それほど時間かからずに火が通りますが、心配なら一つ半分に割って火通りの確認してください。
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