ふわふわ～♡とろろ焼き レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
長芋を洗ったらキッチンペーパーで水気を拭き取り、コンロの火で炙ってヒゲ根を燃やす。すぐにチリチリっとするので軽く叩き落とす。
フォークを刺すとやり易いです。
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2
ヒゲ根が取れたら長芋を擦り下ろす。
青ネギは微塵切り、または小口切りにする。 -
3
ボールに長芋、卵、ネギ、和風だしの素、塩を入れてよく混ぜたら、サラダ油をひいたフライパンに流し込む。
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4
弱火から中火で焼き、両面こんがりと焼く。
※生地が柔らかいので、崩れないようにフライ返しでパッとひっくり返す。
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5
焼けたらお皿に盛りつけ、かつお節、刻み海苔をかけて出来上がり♪
お好みで醤油やお好みソースをかけて下さい。オススメはお好みソースとマヨネーズです。あとはワサビ醤油、生姜醤油なかも。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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