ほたるいか・煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ほたるいか(ボイル) 100g
- ★昆布つゆ(３倍濃縮) 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★水 50cc
- グラニュー糖 3g
作り方
-
1
ほたるいかの目玉を取る。
(生食用なので洗いません)
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2
★の調味料を煮たて、
ほたるいかを入れる。
火は強めで。
-
3
クッキングシートを乗せて3～4分で一度味を見て、甘みが足りなかったらグラニュー糖を足す。
-
4
グラニュー糖が溶け一煮立ちさせて火を止める。
蓋をして冷めるまで置く。
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つくったよレポート（2件）
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ゆりよう2021/03/11 19:22
旬のほたるいか、酢味噌で頂くのもおいしいですが、煮るとこんなに良いおだしが出るのですね！家族からも大好評でした♪ -
ココナラドクター@ココナラ2021/01/03 01:43
おいしく頂きました。ありがとうございました。
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