ソイミートで作ろう！ 麻婆豆腐丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ソイミートを熱湯で５分程度茹で、湯切りしておきます。
-
2
油を引き、弱火でおろし生姜とおろしニンニクを香りが立つまで炒めます。
-
3
ソイミートを加え、中火で油をしっかり吸わせます。
-
4
１カップの水に①豆板醤②ケチャップ③醤油④鶏ガラスープの素を入れた合わせ調味料を作り、ソイミートに加えます。強火で煮たたせます。
-
5
豆腐半丁をお好みの大きさに切り、加えます。
ひと煮立ちさせましょう。
-
6
水とき片栗粉を加えます。
-
7
刻んだ青ネギを、加えます。お好みで胡麻油を小さじ１ほどまわしかけてもいいです。
皿に盛ったご飯にかけて、出来上がりです。
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