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豆腐入り*とろとろのロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐入り*とろとろのロールキャベツ
  • 300円前後

初めて作ったのですが、自己流で上手く作れました。

作り方

  • 1

    豆腐を容器から皿に移して、少し水切りをしておく。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 3

    キャベツを1枚1枚剥がして、蒸し器で蒸していく。

  • 4

    柔らかくなったら冷ましておく。

  • 5

    その間に水切りした豆腐と豚挽き肉、玉ねぎを手で混ぜる。

  • 6

    キャベツにこねたものをのせて、巻いていく。

  • 7

    鍋に水、醤油、コンソメを入れて、巻いたものを並べていく。

  • 8

    中火で15分煮込む。

  • 9

    裏返して、5分煮込んだら完成。

きっかけ

キャベツが最近安くなっているので、サラダや野菜炒めだけでなく、ロールキャベツにチャレンジしてみました。

おいしくなるコツ

煮込むときに、途中で鍋をくるくる回しておくと均等に味が染み込みやすいです。

レシピID: 1250011084

公開日:2019.12.23

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