野菜と牛肉のごろごろカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉は一口大の大きさに切り、薄力粉をまぶす。ピーマンはヘタをとり、３ｃｍ幅に切る。玉ねぎはくし形に切る。
- 2 鍋に油を入れ、中火で加熱し、牛肉の表面の色が変わるまで炒め、取り出す。鍋に玉ねぎ、ピーマンを入れて、約3分炒める。
- 3 鍋に水を足し、強火で沸騰させ、牛肉を戻し、約6分加熱する。アクをとる。
- 4 鍋にカレールウを入れて、溶かす。ご飯と盛り付ける。
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