卵の春巻き!卵巻き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 厚揚げ、たけのこ、しいたけはみじん切りにする。春雨は湯でもどしてから、みじん切りにする。酒、ゴマ油、しょうゆを加えて、混ぜる。
- 2 卵はほぐして、水を加える。フライパンに油を入れ、中火で加熱し、卵を2回に分けて薄く2枚焼く。
- 3 フライパンに具材を入れ、中火で約2分、混ぜながら炒める。冷めてから、2当分して、卵に縦長に包み、食べやすいサイズに切る。
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