ロースハムステーキ★マスタード&バルサミコソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ロースハム 200ｇ
- オリーブオイル 大１
- バルサミコビネガー 25ｍｌ
- 赤ワイン 大１
- はちみつ 小１
- バター 小１
- 塩、黒こしょう 少々
- Ａ 粒マスタード 大１
- Ａ はちみつ 小１
- Ａ マヨネーズ 大１
- Ａ レモン汁 小１
作り方
- 1 ロースハムは横に半分に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ハムを入れて両面に焼き色がつくように焼き、皿に取り出す。
- 3 フライパンを軽く拭き、赤ワイン、バルサミコビネガー、こしょう、ハチミツを入れ火にかけ、とろみがつくまで煮詰め、バターを加えて溶かし、塩少々で味を整える。
- 4 器にハムを盛り付け、バルサミコソースを盛り付け、混ぜ合わせたＡのマスタードソースを盛り付ける。
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