かじめそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- かじめそば 2玉
- 青ネギ 1本
- 水 800cc
- 揚げ 1/2枚
- 鰹ぶし 20g
- 薄口しょうゆ 大1
- 酒 大1
- 塩 少々
- 湯 100cc
作り方
- 1 青ネギは5ミリ幅の輪切りにする。揚げは湯をかけて、冷めてから、半分に切り1センチ幅に切る。
- 2 鍋に水、醤油、酒、塩、鰹ぶしを入れて強火で沸騰させる。かじめそばを入れて、約2分加熱する。揚げ、ネギを加える。
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