オシャレ オムライス★2種類ソース★チキンライス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。鶏肉は小さめに2センチ幅に切る。
- 2 フライパンに油を入れ、強火で1分加熱し、鶏肉、玉ねぎを強火で3分ほど炒める。ご飯、塩、胡椒、ケチャップを入れ、強火で3分加熱する。皿にこんもりと盛り付け、冷めないようラップをする。
-
3
フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。
直前に、空気を含むようにしっかりと混ぜた卵をゆっくりと流し入れる。お箸でかき混ぜ、空気を入れてふんわりと仕上げる。 - 4 ご飯の上に卵をフライパンからずらしながらのせる。デミグラスソースとケチャップを卵の上に飾って完成。
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