辣子鶏(ラーツージー,ラーズージー)ご飯がすすむ! レシピ・作り方

辣子鶏(ラーツージー,ラーズージー)ご飯がすすむ!
  • 約30分
  • 500円前後
valigia5
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辛い料理ですが、食欲が増します!唐辛子や花椒の量で辛さを調節できますよ^ ^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は食べやすいサイズに切り、酒、しょうゆ、塩をもみ込んでしばらく置く。加熱直前に片栗粉をまんべんなくまぶす。ネギは小口切りにする。
  2. 2 鍋に油を入れて強火で温め、中火~強火で鶏肉を炒め揚げ、鶏肉を取り出す。
  3. 3 鍋に唐辛子、花椒を入れて、香りが出るまでじっくり炒める。鶏肉とネギを入れ、高温で鶏肉がカリカリになるように加熱する。

きっかけ

中華料理店で食べて、美味しかったので、再現してみました!

  • レシピID:1250010626
  • 公開日:2019/07/18

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カテゴリ
鶏のから揚げ簡単おつまみとうがらし・葉唐辛子その他の中華料理鶏もも肉
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