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チキンティッカマサラ!イギリス発祥カレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏むね肉

    80g

  • ○カレーペースト

    小1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマト缶

    150cc

  • *チリパウダー

    小1

  • *ガラムマサラ

    小1

  • *カレーペースト

    大2

  • にんにく チューブ

    小1

  • しょうが チューブ

    小1

  • 生クリーム

    50cc

  • ミントの葉

    4枚

  • パプリカ

    1/4個

  • 塩、こしょう

    少々

  • ご飯

    150g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンティッカマサラ!イギリス発祥カレー
  • 1,000円前後

イギリス発祥のクリーミーなカレーです。少ないスパイスで作れるように、アレンジしました。

作り方

  • 1

    鶏胸肉は一口大の大きさに切り、塩こしょう少々と○カレーペーストをまぶして、ラップに包み、しばらく味をなじませておく。

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにする。
    オーブンで鶏肉を約10分焼く。焦げ目がつきやすいので注意。

  • 3

    鍋にトマト缶、玉ねぎ、ニンニク、しょうがを入れ、混ぜながら中火で約5分加熱する。*のスパイスを加え、中火で3分加熱する。

  • 4

    3の鍋に焼いた鶏と生クリームを加えて.中火で焦げないように混ぜながら..約7分加熱する。塩、こしょうで味を整える。

  • 5

    皿にご飯とチキンティッカマサラを盛り付け、最後にミントの葉とパプリカをトッピングする。

きっかけ

テレビでイギリスのチキンティッカマサラを見て、作ってみようと思いました。

レシピID: 1250010476

公開日:2019.05.19

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