わけぎのぬたあえ レシピ・作り方

わけぎのぬたあえ
  • 約30分
  • 300円前後
たよこs
たよこs
春ならではの旬な一皿に!

材料(2人分)

  • わけぎ 50g
  • 味噌 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 和からし 小さじ1
  • ごま ひとつまみ

作り方

  1. 1 わけぎは根を落としてよく洗う。
    深鍋に湯を沸かす。
  2. 2 湯が湧いたら、白い部分を先に入れ2分位茹でる。
    そのまま冷ます。
  3. 3 【辛子酢味噌】を作る。
    味噌・酢・砂糖・酒・和からしをダマにならないようによく混ぜる。
  4. 4 わけぎが冷めたら、2cm位にカットする。
    器にわけぎを盛り付けて、からし酢味噌をかけて、ゴマをかけて出来上がりです。

きっかけ

畑に春がやってきた。 わけぎがグングン成長してきた。

  • レシピID:1250010359
  • 公開日:2019/03/07

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わけぎのぬたあえ
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つくったよレポート(9件)

  • エミリー1967
    エミリー1967
    2022/04/10 13:20
    わけぎのぬたあえ
    おいしかったデス。
  • miketa
    miketa
    2022/03/30 19:29
    わけぎのぬたあえ
    ご近所でいただいたワケギで。
    とっても美味しかったです♪
    レシピありがとう^_^
  • うー1113
    うー1113
    2021/12/05 18:26
    わけぎのぬたあえ
    レシピ参考にさせて頂きました、ありがとうございます♪
    アサリの剥き身を入れてみました。
    懐かしい味と喜んでもらえたのでまたリピしようと思います♪
  • 抹茶ちょこ
    抹茶ちょこ
    2021/11/24 20:27
    わけぎのぬたあえ
    昔よく祖母が作ってくれてた懐かしい味でした
    ほっこりとした1品にありがとうございます!

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