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★定番★チキンカツレツ♪フライパン一つで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏むね肉

    330g

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★ウスターソース(なければ中濃ソース)

    大さじ1

  • ★ケチャップ

    大さじ1

  • ★カレー粉

    ふたつまみくらい

  • ★すりおろしニンニク

    小さじ1

  • 〓マヨネーズ(パン粉のつなぎ用)

    大さじ2

  • 〓パン粉

    1カップ程度

  • ◆マヨネーズ(焼き用)

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★定番★チキンカツレツ♪フライパン一つで
  • 300円前後

油を使わずフライパンひとつで簡単にチキンカツを作ります ♪

作り方

  • 1

    鶏むね肉の皮を取り除き、だいたい均等な大きさと薄さにになるように4枚に切り分ける。

  • 2

    切った鶏肉を袋に入れ、★の調味料を入れてよく揉んで10分くらい置いたら、袋に〓のマヨネーズを入れ鶏肉によく絡むよう揉んで、パン粉を両面につけます。

  • 3

    フライパンに◆のマヨネーズを入れ弱火にし均等に伸ばしたらパン粉をつけた鶏肉を入れる。必ずフタをして弱火でじっくり片面がきつね色になるまで焼く。

  • 4

    下の面がきつね色になったら裏返す。再度フタをして、裏面もきつね色になるまでじっくり焼く。中まで火が通ったら完成です。

  • 5

    お好みで仕上げに粉パセリや刻みパセリなどふりかけてもgoodです。

きっかけ

鶏むね肉で油を使わずにカツレツを作ってみました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ

レシピID: 1250010235

公開日:2018.10.28

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料理名
カツレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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