簡単♡食い初め♡（タイの塩焼き お吸い物 筑前煮） レシピ・作り方
材料（大2（子1）人分）
作り方
- 1 「タイの塩焼き」
- 2 タイは×の切れ込みを入れ、両面に小さじ1塩をふりかける。（ウロコや内臓が取り除かれたものを買いました。）
- 3 尻尾やヒレに多めに塩をふり、アルミホイルで覆う。200度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 4 「筑前煮」
- 5 里芋は皮をむき一口大に切り、水を入れた鍋でアクをとりながら竹串が刺さるくらいまで煮る。ザルにあげておく。
- 6 にんじん、レンコンは5mm幅くらいの輪切りにする。鶏肉は一口大に切る。レンコンは酢水にさらしておく。
- 7 フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮面を下にしていれ中火にかける。鶏肉が焼けてきたら、レンコン、にんじん、里芋を入れ、油と絡める。
- 8 ☆を加え、アルミホイルで落としぶたをして、底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。
- 9 「お吸い物」
- 10 ほうれん草は水で洗い、5cm幅くらいに切る。卵は白身と黄身に分け、白身を泡立つくらいに混ぜ君を加えて軽く混ぜる。
- 11 鍋に★を入れ中火で煮立たせる。ほうれん草を入れ少ししなっとしたら、卵を流し入れ少し混ぜ、火を止めてフタをする。
-
12
梅干しは貰い物。お赤飯は買ってきたものです。食器はわざわざ特別に買わず、これから使える子供用の食器です。
盛り付けて出来上がり！
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